Festiwal Miast Partnerskich „Łączy nas chleb” to jedno z najbardziej wyczekiwanych wydarzeń w kalendarzu kulturalnym Katowic: międzynarodowe święto, które poprzez jedzenie promuje dialog międzykulturowy i współpracę między miastami partnerskimi. Każda edycja poświęcona jest innemu tematowi gastronomicznemu, który staje się pretekstem do spotkań, debat, warsztatów i chwil wspólnego świętowania z przedstawicielami różnych kultur z całego świata. W tym roku tematem przewodnim jest świat makaronu i klusek — w odsłonach kulinarnych rozmaitych tradycji z różnych zakątków globu.
Nasz Instytut współpracuje w tym roku przy Festiwalu Miast Partnerskich „Łączy nas chleb” w Katowicach, wzbogacając jego program o prelekcję gastronoma i historyka gastronomii Luki Cesariego, eksperta historii kuchni włoskiej i autora książki Historia makaronu w 10 daniach. Od tortellini do carbonary. To okazja, by zgłębić wspólne korzenie jednej z najbardziej lubianych tradycji kulinarnych świata i zastanowić się, w jaki sposób jedzenie może stać się uniwersalnym językiem spotkania między ludźmi i kulturami.
Zapraszamy w niedzielę 24 maja na spotkanie zatytułowane „Wspólna historia chleba i makaronu” z udziałem Luki Cesariego. Gościem będzie Natalia Mętrak-Ruda – tłumaczka z języka włoskiego i dziennikarka kulinarna. Rozmowę moderują Rafał Turak i Adam Łęski.